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Boletín Nº 01 Año 1 mes de Diciembre de 2004
Publicación Virtual dedicada a la Nutrición en Armonía con la Naturaleza

Bienvenidos y Gracias por recibirnos!!
"¡FELIZ NAVIDAD Y QUE VUESTROS SUEÑOS SE HAGAN REALIDAD EN EL NUEVO AÑO!"

“Ahora me doy cuenta de que los árboles florecen en primavera y dan sus frutos en verano sin esperar elogio, y dejan caer sus hojas en otoño
y quedan desnudos en invierno sin temor al reproche”
Khalil Gibran


Artículo Principal

EL TAO DEL VERANO Yin Yan

LOS TAOISTAS CONSIDERAN AL UNIVERSO COMO UN VASTO OCEANO DE ENERGÍA INTERACTUANDO, IMPULSADA POR LA INTERACCIÓN DEL YIN-YANG . LOS SERES HUMANOS SOMOS UNA DE LAS MANIFESTACIONES MAS COMPLEJAS DE TAL INTERACCIÓN

EL UNIVERSO , CONSIDERADO COMO UNA MANIFESTACIÓN DE LOS CINCO ELEMENTOS , ES AUTOSUSTENTABLE . TODOS LOS SERES VIVOS INTERACTÚAN CONSTANTEMENTE CON TODOS LOS ELEMENTOS DE LA CREACIÓN POR MEDIO DE LA ALIMENTACIÓN, LA RESPIRACIÓN , LA PERCEPCIÓN DE SENSACIONES , SENTIMIENTOS Y POR EL PENSAMIENTO

EL MOVIMIENTO DEL YIN-YANG SE EXPRESA A TRAVES DE CINCO FASES O MOVIMIENTOS DE ENERGÍA CONOCIDAS COMO CINCO ELEMENTOS: AGUA-MADERA-FUEGO-TIERRA-METAL.

LOS CINCO ELEMENTOS NO SÓLO SE REFIEREN A LOS ELEMENTOS FÍSICO, HACEN REFERENCIA TAMBIÉN A LAS FORMAS EN QUE SE EXPRESA EL CHI, ES DECIR, COMO SE EXPRESA LA ENERGÍA EN EL UNIVERSO

LA PRIMERA FASE ES LA DE REPOSO, EL ELEMENTO AGUA, CUANDO ESTA ENERGÍA ENTRA EN ACTIVIDAD, SE EXPANDE DANDO LUGAR A LA SEGUNDA FASE, EL ELEMENTO MADERA Y DE ESTA PASA A LA EXPLOSIÓN DE ENERGÍA, ELEMENTO FUEGO, CUANDO SE ESTABILIZA Y EQUILIBRA DA PASO AL ELEMENTO TIERRA Y COMIENZA LA CONTRACCIÓN , EL ELEMENTO METAL

ESTE CICLO DE CREACIÓN TIENE LUGAR EN LA NATURALEZA Y TAMBIÉN EN NUESTRO CUERPO

EL VERANO ES LA ESTACIÓN MAS YANG DEL AÑO,.

POR QUE ES UNA ESTACIÓN DE ENERGÍA YANG?

LA ENERGÍA YANG ES LA ENERGÍA DEL PRINCIPIO MASCULINO, UNA ENERGÍA DESCENDENTE QUE VIENE DEL CIELO, ES UNA ENERGÍA DE CONTRACCIÓN, SE RELACIONA CON EL CALOR, EL SOL, LA ACTIVIDAD, EL DÍA, LA CLARIDAD, EL FUEGO, LA LÓGICA Y EL HEMISFERIO IZQUIERDO DEL CEREBRO

EN EL VERANO SE LIBERA UN ALTO ÍNDICE DE ENERGÍA DURANTE UN TIEMPO PROLONGADO.

SE RELACIONA CON: EL ELEMENTO FUEGO, LOS ÓRGANOS CORAZÓN E INTESTINO DELGADO, LA EMOCIÓN ; LA ALEGRÍA Y CON LOS ALIMENTOS DE COLOR ROJO Y DE SABOR AMARGO

EL COLOR ROJO DE LOS ALIMENTOS TIENE AFINIDAD CON EL CORAZÓN , PROMUEVE LA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE, TONIFICA, VITALIZA Y ESTIMULA LA SEXUALIDAD

EL SABOR AMARGO ACTÚA SECANDO LA HUMEDAD Y ELIMINANDO EL CALOR

ES NECESARIO PARA VIVIR EN ARMONÍA CON LA NATURALEZA EQUILIBRAR ESE GRAN YANG CON ENERGÍA YIN ,QUE SE RELACIONA CON EL PRINCIPIO FEMENINO, EL FRÍO, LA NOCHE, OSCURIDAD, EL AGUA, LO JUGOSO, TIERNO DULCE Y PICANTE

APLICADO A LA ALIMENTACION SE RECOMIENDA :

-LOS HOMBRES Y LAS PLANTAS SE HALLAN EN MUTUA INTERRELACIÓN . POR TAL RAZÓN CONSUMIR LOS FRUTOS DE LA ESTACIÓN , POR EJEMPLO: HORTALIZAS, VERDURAS VERDES, CHOCLOS, FRUTAS ,Y LOS QUE SE PRODUZCAN EN LA MISMA REGIÓN DONDE SE VIVE, PUES SON LOS QUE MEJOR SE ADAPTAN A LAS NECESIDADES DE ALIMENTACIÓN

-EL CONSUMO DE VEGETALES CRUDOS, FRUTAS, DULCES, ALIMENTOS ACUOSOS, CREMOSOS , BLANDOS, Y LA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS FRESCOS QUE PERTENECEN A LA ESTACIÓN EN QUE SE VIVE

- INCLUIR EN LA ELABORACIÓN DE COMIDAS ALGAS Y GELATINAS VEGETALES ELABORADAS CON AGAR-AGAR

-LAS PREPARACIONES MAS ADECUADAS SON CON MAS LIQUIDO, LAS ENSALADAS Y PLATOS QUE INSUMEN PREPARACIONES RAPIDAS Y SIMPLES.

-LAS SOPAS DEBERÍAN TENER MAS VEGETALES Y MENOS CEREAL.

-LOS CEREALES MAS YIN PARA ELEGIR SON EL MAÍZ, LA CEBADA Y LA AVENA.

-REDUCIR EL CONSUMO DE MISO, SALSA DE SOJA , SAL MARINA, Y AUMENTAR EL USO DE HIERBAS AROMÁTICAS

-LAS FRUTAS DE ESTACIÓN

-PREFERIR LAS INFUSIONES SUAVES Y LIVIANAS A TEMPERATURA FRESCA Y LOS JUGOS NATURALES

-LOS METODOS DE COCCIÓN MAS CONVENIENTES SON: ESCALDADO, AL VAPOR Y SALTADO RAPIDO

-ES IMPORTANTE UN BALANCE EN LA ALIMENTACION, CADA COMIDA DEBERÍA INCLUIR:

CEREALES INTEGRALES, VERDURAS, PROTEINA VEGETAL O ANIMAL Y FRUTA DE LA ESTACIÓN.

EL YIN -YANG ES LA RAÍZ Y EL TRONCO DE TODA LA CREACIÓN, LOS CINCO ELEMENTOS SON LAS RAMAS QUE SOPORTAN A LAS HOJAS, FLORES Y FRUTOS DEL UNIVERSO. EL RESULTADO DE LOS CINCO MOVIMIENTOS DE LA ENERGÍA ES LA MANIFESTACIÓN Y LA ACTIVIDAD DEL SOL, LA LUNA , LOS PLANETAS Y TODA LA VIDA EN LA TIERRA

VIVIR DE ACUERDO AL YIN-YANG ES VIVIR EN ARMONÍA CON LA CREACIÓN

*Seis Recetas Navideñas dulces y saladas Para estas FIESTAS!

*LOS CROP CIRCLES - CIRCULOS DE TRIGO - AGROGLIFOS
SU RELACION CON LA ALIMENTACION

*Información para la Salud : La Pirámide Nutricional
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“Toda la Creación existe en ti y todo lo que existe en ti también en la Creación...
Un solo átomo contiene todos los elementos de la Tierra . Un solo movimiento del espíritu contiene todas las leyes de la vida . En una sola gota de agua se encuentra el secreto del inmenso océano. Una sola manifestación de ti contiene todas las manifestaciones de la vida.” Kahil Gibran


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