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Boletín Nº 20 Año 2 mes de Julio de 2006 :: Publicación Virtual dedicada a la Nutrición en Armonía con la Naturaleza -   
 Propietario: Marta Costas : Directora: Marta Costas

“Si cambia la mentalidad del hombre, el peligro que vivimos es paradójicamente una esperanza. Podremos recuperar esta casa que nos fue míticamente entregada. La historia siempre es novedosa. Por eso, a pesar de las desilusiones y frustraciones acumuladas, no hay motivo para descreer del valor de las gestas cotidianas. Aunque simples y modestas, son las que están generando una nueva narración de la historia, abriendo así un nuevo curso al torrente de la vida.”
Ernesto Sábato

ARTÍCULO PRINCIPAL


La salud y el medio ambiente


Dice Ernesto Sábato en su libro: “La Resistencia” “El hombre no es un simple objeto físico, desprovisto de alma; ni siquiera un simple animal: es un animal que no sólo tiene alma sino espíritu, y el primero de los animales que ha modificado su propio medio por obra de la cultura. Como tal, es un equilibrio –inestable- entre su propio soma y su medio físico y cultural. Una enfermedad es, quizá, la ruptura de ese equilibrio, que a veces puede ser provocado por un impulso somático, espiritual o social. No es nada difícil que enfermedades modernas como el cáncer sean esencialmente debidas al desequilibrio que la técnica y la sociedad moderna han producido entre el hombre y su medio. ¿El cáncer no es acaso un cierto tipo de crecimiento desmesurado y vertiginoso?
Cambios mesológicos provocaron la desaparición de especies enteras, y así como los grandes reptiles no pudieron sobrevivir a las transformaciones que ocurrieron al final del período mesozoico, podría suceder que la especie humana fuese incapaz de soportar los catastróficos cambios del mundo contemporáneo. Pues estos cambios son tan terribles, tan profundos y sobre todo tan vertiginosos, que aquellos que provocaron la desaparición de los reptiles resultan insignificantes. El hombre no ha tenido tiempo para adaptarse a las bruscas y potentes transformaciones que su técnica y su sociedad han producido a su alrededor; y no es arriesgado afirmar que las enfermedades modernas sean los medios para sacudir a esta orgullosa especie humana.”

La historia nos cuenta como el hombre a través de los siglos relacionó la salud con el lugar donde vivía.
En China uno de los mas antiguos edictos imperiales relativos al Feng Shui o arte de la geomancia, cuyos orígenes se le atribuyen al emperador Yu ( 2000 a. de C) hacia referencia a la obligación de analizar el terreno por un geomante antes de edificar, establecía la necesidad de la disposición correcta de los lugares habitables y prohibía construir en zonas surcadas por las corrientes telúricas o en cruces magnéticos o telúricos muy perturbados.
Según cuenta la leyenda cuando Rómulo fundó Roma recurrió a la ayuda de un augur etrusco para que, desde lo alto de una colina, le indicara con una varilla el lugar donde las energías eran mas favorables para el emplazamiento de la ciudad
Los egipcios eran conocedores del magnetismo terrestre, del biomagnetismo, de las radiaciones telúricas, procuraban que sus construcciones se orientaran en función de ellas. En algunas tumbas egipcias se han encontrado objetos de radiestesia que demuestra que aplicaban estos instrumentos a la medicina y a la construcción.
En Oriente Medio, ciertas tribus nómades instalaban sus campamentos al atardecer donde veían que los perros que los acompañaban dormían, pues eran conscientes de la sensibilidad de los animales a las energías de la tierra y eligían los mejores sitios para descansar
También era cuidadosamente elegida la ubicación de los monasterios, catedrales, lugares santos y monumentos; así se podrían multiplicar ejemplos tomados de textos antiguos

La ciencia llamada Geobiología (geo=tierra, bios=vida, logos= tratado, ciencia) nació a principios del siglo XX con el propósito de ser un nexo entre el saber antiguo, los conocimientos intuitivos y las investigaciones científicas. También se la ha llamado “medicina del habitat” por la importancia que le da a la vivienda, a los materiales de construcción, a su ubicación correcta, señala porque motivos el hogar y/o el lugar de trabajo donde se pasan muchas horas puede ser causa de enfermedad y también enseña a remediar lo que se considere necesario para mejorar la calidad de vida.
La geobiología comenzó estudiando las radiaciones de la tierra que afectan a los animales, plantas, seres humanos, y de cuya energía depende nuestra salud física y mental; luego observó que no solo afectan la salud las radiaciones naturales que provienen de la tierra, sino una serie de factores ambientales, la contaminación eléctrica artificial, las radiaciones electromagnéticas, las fibras sintéticas, ciertos materiales de construcción, elementos radiactivos, etc.

¿Cuántas veces escuchamos a las personas que dicen sentirse cansadas, que tienen dificultad para conciliar el sueño, incapacidad para concentrarse? La experiencia y la práctica geobiológica cotidiana muestra que el lugar donde se vive y sobre todo donde se duerme, es decir donde más horas se permanece, determina el estado de salud física y emocional

¿Cómo regresa después de ir al shopping? En general la gente se siente exhausta, deprimida y dolorida, esto se debe a la cantidad de productos químicos utilizados en los materiales (alfombras, pinturas, muebles), en los productos de limpieza, a los ruidos, las voces, música con alta frecuencia de vibración, diversidad de estímulos visuales simultáneos, aire contaminado, olores algunos que se perciben y otros tan sutiles que no se llegan a diferenciar pero que igualmente afectan

La medicina ambiental, la medicina del siglo XXI, se ocupa de la salud en relación al medio ambiente.
La Dra Sherry A. Rogers en su libro ¿Cansancio o intoxicación? Comenta que se descubrió que las enfermedades ambientales eran producto de dos causas principales: “1.- La adicción de numerosos químicos nuevos y productos del siglo XX que emiten gases continuamente en nuestros hogares y oficinas, y 2.- La hermeticidad de nuestras oficinas y hogares para conservar la energía, que a su vez servía para concentrar, o mantener en los edificios las emanaciones químicas”
¿Cuáles son los síntomas más comunes a la sensibilidad química?
Entre otros: falta de concentración, descoordinación, fatiga indebida, somnolencia, demoras reactivas, entumecimiento y hormigueo, confusión, dolor de cabeza, mareo, falta de desición, calambres musculares

Ernesto Sábato dice “… si no nos dejamos tocar por lo que nos rodea no podremos ser solidarios con nada ni nadie, seremos esa expresión escalofriante con que se nombra al ser humano de este tiempo, “átomo cápsula”, ese individuo que crea a su alrededor otras tantas cápsulas en las que se encierra, en su departamento funcional, en la parte limitada del trabajo a su cargo, en los horarios de su agenda.”

¿Qué es la salud? La salud es un equilibrio interno y externo, con el micro y macrocosmos.

Reflexionemos dónde vivimos, pensemos en nuestra salud:
¿Cómo es la casa dónde vive? ¿Es un lugar frío, qué olores se perciben, hay húmeda en las paredes? ¿Es agradable estar?
¿Cómo duerme? ¿Tiene sueños desagradables o pesadillas?
¿Se levanta cansado por la mañana?
¿Siente algún dolor al levantarse, que luego desaparece durante el día?
¿Reacciona desfavorablemente a los cambios atmosféricos?
¿Padece alguna enfermedad crónica que parece no tener remedio y que no se alivia con nada?
¿Cómo es su estado de ánimo?
La búsqueda de soluciones es variable, depende de la conciencia y del ritmo de cada persona en sobrepasar diversos obstáculos que van desde las propias creencias, las dudas de la pareja, obligaciones que se anteponen a la salud, dilaciones, etc.

Según Dra Sherry A. Rogers hace referencia a 5 pasos para el logro del bienestar:
1.- Organizarse, preparar un plan con objetivos y evaluaciones periódicas para analizar lo que se ha logrado y modificar las metas si así es necesario, teniendo en cuenta que es una experiencia de aprendizaje y una prueba terapéutica en potencia
2.- Desintoxicar la dieta, realizar cambios de alimentación, sustituyendo aquellos alimentos procesados, rociados con aditivos químicos y pesticidas, por el consumo de alimentos que favorecen la desintoxicación
3.- Desintoxicar su persona, seleccionar productos cosméticos ecológicos, preferir ropa de algodón, seda y ropa lavable y no la que debe limpiarse en seco, reemplazar gradualmente el poliéster y fibras sintéticas por otras que no quemen, piquen, debiliten y causen ardor, mareos u otras reacciones, pues la piel debe respirar
4.- Desintoxicar su dormitorio, reemplazar las fuentes mas comunes de toxicidad, por ej, elegir colchón de algodón sin pesticida ni antifuego, sábanas y frazadas de algodón, no tener plantas ni utilizar fluidos de limpieza aromatizados, etc.
5.- Desintoxicar su mente, eliminar los residuos tóxicos mentales que obstruyen el bienestar, desarrollar hábitos sanos, bailar, reír, cantar, meditar, realizar ejercicios, visualizar creativamente los éxitos que tendrá en el día, mantenerse activo, abrazar y ser abrazado, vivir alegre y amorosamente
.

“Creo que la libertad nos fue destinada para cumplir una misión en la vida; y sin libertad nada vale la pena. Es más, creo que la libertad que está a nuestro alcance es mayor de la que nos atrevemos a vivir. Basta con leer la historia, esa gran maestra, para ver cuántos caminos ha podido abrir el hombre con sus brazos, cuánto ha modificado el ser humano el curso de los hechos. Con esfuerzo, con amor, con fanatismo.”

Ernesto Sábato

Fuentes consultadas:
Bueno, M.- Vivir en casa sana. Ed. Martínez Roca
Rogers, Sherry A.- ¿Cansancio o intoxicación? Publicación GEA
Sábato, E.- La Resistencia. Ed. Planeta


Novedades del Mes

Artículos y Noticias:
-Las causas y patologías asociadas al “edificio enfermo”
-La exposición a riesgos ambientales provoca casi una cuarta parte de las enfermedades

Información para la buena salud:
-Nutrientes y Desintoxicación

Prevencion para la salud:
-¿Alimentos adecuados para diabéticos?*
-¿Qué verduras y frutas son buenas para la anemia?*
-¿Qué aconsejan para un buen desayuno? *
-¿Harina de Chía?*
-Recetas de barritas de cereal*
-Valor Nutricional del Llantén*

Recetas del mes :
-Recetas: Hongos y Algas:
Variedad de hongos con vegetales-Chop Suey con hongos Shitake-Algas Wakame con arroz-Zanahorias con algas hiziki-Crema de ricota con algas Nori-Crema de Calabaza con alga kombu-Aspic de frutas con agar-agar ...
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